Die Saison im Weingarten beginnt mit dem Rebschnitt. Hier wird der Grundstein für die nächste Ernte und das Wachstum des Weinstocks gelegt. Der Saftstrom soll die Beeren gezielt erreichen. Der Schnitt verhindert, den Stock zu sehr auszulaugen. Das ist der erste Termin der Rebstockmiete.
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