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Weingarten

Alte Rebe, was macht sie so besonders?

Aromatisch, extraktreich, mineralisch, es gibt viele Eigenschaften, die dem Wein aus alten Reben zugesprochen werden.

Geschmacklich haben die Trauben und der Wein tatsächlich einiges zu bieten. Die Wurzeln reichen tief und kommen auch bei schwieriger Witterung an Nährstoffe und Wasser. Gleichzeitig nimmt ab 20 Jahren die Traubenzahl des Weinstocks ab. Die wenigen Trauben werden so besonders gut versorgt. Der geringe Ertrag führt dann jedoch oft zu einer Neupflanzung des Weingartens.

Die Rebstöcke im Hausweingarten wachsen bereits seit über vier Jahrzehnten. Diese Raritäten möchte das Weingut erhalten und bietet Weinliebhabern die Möglichkeit aus diesen Stöcken ihren eigenen Wein zu gewinnen.